Botanisch Atelier: de Oogst van het Seizoen

À propos de cet événement

De Oogst van het Seizoen:
De Oogst van het Seizoen is een dag van natuurbeleving, botanische kennis, ontmoeting en ambacht. Een dag waarin je het landschap van de herfst ontdekt, proeft, verzamelt en vertaalt naar een eigen botanisch elixer.

Een ervaring van het seizoen in een bijzonder natuurgebied. Adembenemende natuur die uitnodigt tot verwondering. Met het landschap als onze leermeester. Want juist hier, tussen heidevelden, beekdalen en oude bomen, ontdek je hoe mooi de natuur eigenlijk is. Wanneer je de tijd neemt om haar werkelijk te ontmoeten…

Wat kun je verwachten?:
• ontvangst aan de Oogsttafel met een ‘voorproefje uit het landschap’
• begeleide wandeling met herborist door De Plateaux-Hageven
• verhalen over de seizoenen, haar wilde planten en het prachtige landschap
• een persoonlijke reflectieopdracht voor onderweg
• een uitgebreide seizoenslunch aan de Oogsttafel
• workshop botanische elixers maken
• een eigen elixer in een vintage glazen fles en verstuiver
• receptuur en inspiratie voor thuis

Voor wie?:
Voor liefhebbers van natuur, ambacht, slow living, kruiden, creativiteit en bewust leven.
Je hoeft geen ervaring of kennis te hebben. Nieuwsgierigheid is voldoende.

De natuur als onze gastheer:
Ieder seizoen trekken we naar een ander gebied. Onder begeleiding van een herborist. We volgen de sporen van het seizoen, maken kennis met wilde kruiden, bloemen, bomen… en hun verhalen en geschiedenis.

We starten bij De Plateaux. Een grenslandschap dat nooit helemaal hetzelfde is en zich steeds opnieuw laat ontdekken. Juist daarom vormt deze plek de start van onze seizoenservaringen. Niet als decor, maar als leermeester. We volgen de ritmes van het seizoen, ontdekken wat er groeit en laten ons leiden door de verhalen die het landschap vertelt.

De Oogsttafel:
Na de wandeling keren we terug naar 't Huys. Aan een lange seizoenstafel delen we een uitgebreide lunch met ingrediënten van het moment. Een tafel waarop het seizoen centraal staat. Net als het landschap verandert ook de tafel met die seizoenen mee. Iedere editie kent haar eigen smaken, ingrediënten en verrassingen.

Verwacht pure ingrediënten, verrassende smaken, aandacht voor detail en ruimte voor ontmoeting.

Botanisch Atelier:
In het atelier vertalen we vervolgens wat we onderweg hebben ontdekt naar iets tastbaars.
Met kruiden, bloemen en andere botanische ingrediënten creëren we ons eigen elixer; een 'botanic mist'. Verstuif deze in een ruimte of voorafgaand aan een meditatie of andere sessie, bewaar ‘m op je nachtkastje of gebruik de mist simpelweg als herinnering aan het landschap en het seizoen.

Rituelen van het Huys:
De Oogst van het Seizoen maakt onderdeel uit van Rituelen van het Huys: een reeks bijeenkomsten waarin we het ritme van de natuur volgen. Geïnspireerd door de seizoenen, oude ambachten en de natuur om ons heen creëren we momenten van aandacht in een wereld die vaak te snel beweegt.

Elke bijeenkomst heeft een eigen karakter, maar deelt dezelfde intentie: terugkeren naar de schoonheid en helende kracht die de natuur te bieden heeft.