Hallo, mijn naam is Annelucienne, de eigenaresse van Cacaowonder.
Ik ben diëtist en verslaafd aan pure chocolade! In mijn studie kwam ik er dan ook achter hoe goed pure cacao is voor de mens, het is het meest complexe voedingsmiddel op aarde.
Een aantal jaar laten kwam ik ceremoniële cacao tegen en was niet bekend met deze vorm van cacao. Na mijn eerste slok van deze bijzondere cacao was ik meteen verliefd. Ik dronk het elke dag en ervaarde er zelf veel positieve effecten van.Een half jaar laten, op een willekeurige nacht kreeg ik een bijzondere droom.
Ik droomde dat ik met mijn vader naar Bali vloog om daar ceremoniële cacao te vinden. Ik wist niks van Bali en wist ook niet dat daar überhaupt cacaobomen groeiden. De volgende ochtend kroop ik achter mijn laptop en inderdaad, op Bali zijn cacao plantages te vinden!
3 maanden later hadden mijn vader en ik een vlucht geboekt en vlogen in april 2023 naar Bali om daar naar de beste ceremoniële cacao te zoeken. En dat is gelukt! Een droom die letterlijk uit kwam.Deze ceremoniële cacao die jij nu in je handen hebt, komt letterlijk van een droom. En als diëtist wil ik jou laten zien hoe bijzonder deze cacao is.
Dat het je veel mag brengen.
Liefs,
Anne
Het verschil tussen gewone cacao en cacao van Cacaowonder is de kwaliteit en de manier waarop het is verwerkt en bereid. Bij onze cacao wordt de verwerking zo minimaal en puur mogelijk gehouden. Vers geoogste bonen worden gefermenteerd en vervolgens gedroogd, maar nooit geroosterd.
De schillen worden van de gedroogde bonen verwijderd, zodat er gebroken cacaobonen achterblijven. Deze bonen worden vervolgens vermalen tot een dikke pasta. De pasta wordt gevormd en afgekoeld tot stevige blokken, waarna deze klaar is om te worden gebruikt als ceremoniële cacao. Zo'n blok lijkt op 100% chocolade zonder toegevoegde suikers, maar is eenvoudig gemaakt, zonder concheren of tempereren.
De belangrijkste bedoeling is om de cacao in zijn meest natuurlijke staat te laten, met behoud van alle waardevolle voedingsstoffen en energieën die cacao kan bieden, zonder dat er iets wordt toegevoegd of verwijderd.
Hipsy utilise des cookies et des technologies similaires lorsque vous visitez notre site. Ils permettent à Hipsy de bien fonctionner, nous aident à améliorer la plateforme et permettent aux organisateurs de mesurer la portée de leurs événements. Certains cookies sont nécessaires ; pour les autres, nous demandons d'abord votre consentement. En savoir plus ? Lisez notre Déclaration de confidentialité.
Ces cookies sont nécessaires pour un site web sûr et qui fonctionne correctement. Ils permettent par exemple de vous connecter, de mémoriser vos préférences et de garantir le bon fonctionnement des fonctionnalités importantes de Hipsy. C'est pourquoi vous ne pouvez pas désactiver ces cookies.
Les cookies analytiques de Meta, Google et Mixpanel nous donnent un aperçu de la façon dont les visiteurs utilisent Hipsy. Nous découvrons ainsi ce qui fonctionne bien, où les visiteurs rencontrent des difficultés et comment nous pouvons améliorer la plateforme petit à petit.
Les organisateurs d'événements peuvent utiliser au sein de Hipsy des services de mesure tels que Google Analytics et Meta Pixel. Cela leur permet d'obtenir des informations sur la portée et les visiteurs de leurs événements.
