YUYO staat voor "wild kruid en aarde" >>> workshops rond natuur, wildpluk, buiten zijn, speelsheid, koken, community, gezondheid en ambacht.
Stéphanie Spens is herborist en oprichter van YUYO – foraging & clay, een initiatief dat mensen opnieuw verbindt met wat er in het wild groeit én met wat er met de handen gecreëerd kan worden.
Vanuit een diepe liefde voor de natuur, ambacht en verstilling organiseert zij workshops en belevingen waarin natuur, voeding en creativiteit samenkomen.
YUYO staat voor wild zijn, vertragen en opnieuw leren kijken.
Wat voor evenementen en workshops organiseert YUYO?
- Wildplukwandelingen // medicinale en culinaire wilde planten leren herkennen, begrijpen en respectvol oogsten.
- Wild koken // samen gerechten bereiden met wilde en seizoensgebonden ingrediënten
- Thee- en kruidenworkshops // eigen melanges samenstellen en inzicht krijgen in medicinale werking
- Fermentatie & wilde drankjes // siropen, infusies, mocktails en natuurlijke fermenten
- Foraging & clay // combinaties van wildpluk en werken met klei, waarbij natuurbeleving en ambacht samenkomen
De workshops zijn gericht op volwassenen die willen vertragen, verdiepen en opnieuw verbinding willen maken met zichzelf en de natuur. Er wordt gewerkt in kleine groepen, met aandacht voor kwaliteit, veiligheid en authenticiteit.
YUYO beweegt zich rond educatie, culinaire beleving en natuurlijke ambacht.
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